Castaña asada: aroma del otoño gallego

Muchos son los productos de la tierra que caracterizan la gastronomía gallega. Sin embargo, no se puede dejar pasar el mes de noviembre sin hablar de la castaña. Aunque esta se consume de diversas maneras (asadas, cocidas, como guarnición, confitada, etc), es a la castaña asada a la que se dedica este artículo. Ya desde principios de octubre y hasta navidad se puede encontrar a un … Continúa leyendo Castaña asada: aroma del otoño gallego