QUESO, COMIDA DE GATOS

No se puede hablar de nuestra gastronomía sin mencionar la gran variedad de quesos que guarda la tradición española. De norte a sur, y sin olvidarnos de las islas, nos encontramos con referentes tales como el queso Idiazábal, Gamoneu, la Torta del Casar, queso de Murcia al Vino, Majorero de Canarias, o el excelentísimo queso Manchego. Sin embargo, el gran momento es ahora para  “los … Continúa leyendo QUESO, COMIDA DE GATOS

Cocido Madrileño… una experiencia religiosa

Qué fácil es echar de menos Madrid… Con sus muchas miserias y grandezas, es una ciudad con una atmósfera especial, y con una oferta cultural y de ocio tan extensa como viva, siempre en evolución y siempre sorprendiendo. La gastronomía madrileña es un fiel reflejo del carácter cosmopolita de la capital y su rica historia: cocina de todos los puntos de España y del extranjero, … Continúa leyendo Cocido Madrileño… una experiencia religiosa