Gastronomía albaceteña: calidad y contundencia con sello propio (I)

Zona de paso hacia el Levante, Albacete es una gran desconocida para el turismo “borreguil” de Madrid y alrededores. Tras sus inmensas y calurosas llanuras, se esconde una tierra de contrastes, plagada de tranquilos parajes en los que perderse, montañas, humedales, patrimonio cultural… y gastronomía, por supuesto. Más allá de las migas y gachas, platos archiconocidos y disfrutados por todos en numerosas ocasiones, la provincia … Continúa leyendo Gastronomía albaceteña: calidad y contundencia con sello propio (I)