De tapa en tapa

Durante las pasadas navidades tuvo lugar el Primer Concurso de Elaboración de Tapas APGE. Este evento se hizo con el objetivo fundamental de transformar, de una vez por todas, las palabras (de numerosos artículos que nos han hecho la boca agua) en hechos. El resultado no defraudó… Los 10 participantes del concurso mostraron un elevadísimo nivel de originalidad y talento culinario, como mostró la desaparición … Continúa leyendo De tapa en tapa

Pasión a la zamorana

Este año la Semana Santa zamorana ha estrenado la declaración de Bien de Interés Cultural con magníficas temperaturas, lo que ha contribuido a que la enorme afluencia de turistas haya quintuplicado la población de la ciudad por unos días; ergo, dando alivio y alegría a comercios, establecimientos de hostelería y hospedaje. Es de obligado cumplimiento visitar Zamora – Ciudad del Románico – en algún momento, … Continúa leyendo Pasión a la zamorana

QUESO, COMIDA DE GATOS

No se puede hablar de nuestra gastronomía sin mencionar la gran variedad de quesos que guarda la tradición española. De norte a sur, y sin olvidarnos de las islas, nos encontramos con referentes tales como el queso Idiazábal, Gamoneu, la Torta del Casar, queso de Murcia al Vino, Majorero de Canarias, o el excelentísimo queso Manchego. Sin embargo, el gran momento es ahora para  “los … Continúa leyendo QUESO, COMIDA DE GATOS

GASTRONOMÍA ALBACETEÑA: CALIDAD Y CONTUNDENCIA CON SELLO PROPIO (II)

Continuaremos este incompleto viaje gastronómico por Albacete, con el fin de que les entren unas ganas irrefrenables de llevarlo a cabo en persona; disfrutar del sabor y belleza de esta tierra, y de la sencillez y buen humor de sus gentes. Gourmet experience Los productos gourmet y con denominación de origen también tienen su sitio en una de las provincias agrícolas y ganaderas por excelencia dentro de … Continúa leyendo GASTRONOMÍA ALBACETEÑA: CALIDAD Y CONTUNDENCIA CON SELLO PROPIO (II)